您当前的位置:首页 > 甘肃 > 定西

麻腐包

时间:2019-12-04 15:36:12  来源:甘肃同城特产网  作者:同城特产网

麻腐包

邻县的秦安人把麻子用小酒盅作为计量器具来出售,赚起了大价钱;陇西人种麻是为了获取-丝,远销各地。通渭人实诚,麻杆自己拈了麻绳,麻子就做了这个麻腐。

这是一项快要失传的特色小吃,做法繁复。将洗净的麻籽放在碾盘上反复碾压,然后将杂质过滤,如同点豆腐一般点成麻腐。然后将麻腐放入发面中,入锅烙成金黄,外焦里嫩,口味极佳,满口溢香,入嘴即化,软软的,细细的,粘粘的。因麻的种植面积很少,麻籽珍贵,现在可能很少吃到百分百的麻腐包子或麻腐饼,偶然遇到的不见麻腐只有土豆丝。

上一篇:煮洋芋下一篇:通渭牛筋面
推荐特产
裤带面条
裤带面条
镇安象园茶
镇安象园茶
白腰豆
白腰豆
松花溏心蛋
松花溏心蛋
相关文章
栏目更新
栏目热门